#16 三料啤酒

特征：

·         酒精度：7.1-10.1%

·         IBU : 20-45

·         顏色: 淡到淡金色

·         搭配食物：意大利面、肉類(lèi)、家禽

我們的整體想法

你會(huì)通過(guò)它的名字知道比利時(shí)啤酒的 ABV 和 IBU。這款比利時(shí)三料啤酒是酒體較輕的三料啤酒之一，只有輕微的啤酒花苦味。

不過(guò)要注意，因?yàn)樗木凭亢芨摺Ｋ部梢詺w類(lèi)為香料啤酒，因?yàn)樵撨^(guò)程的獨(dú)特特征使其具有獨(dú)特的味道。

然而，一些變化也有明顯的甜味。它們有時(shí)也可能顯得朦朧，因?yàn)樗鼈兺ǔＪ瞧垦b的。

這種精釀啤酒的例子是Allagash Brewing Co. 的 Allagash Tripel、Green Flash Brewing Co. 的 Tripel 和 Black Bottle Brewery 的 PDA。

#17 小麥啤酒

特征：

·         ABV : 2.8% – 5.6%

·         伊布：10-35

·         顏色：稻草色至淺琥珀色

·         食物搭配：墨西哥卷餅、沙拉、水果甜點(diǎn)

您知道精釀啤酒廠使用不同類(lèi)型的酵母來(lái)生產(chǎn)小麥啤酒嗎？這是正確的！這也是它們?cè)陲L(fēng)味和香氣方面獨(dú)一無(wú)二的原因。

小麥啤酒也可以是比利時(shí)啤酒，尤其是當(dāng)小麥啤酒中使用的酵母與香菜和橙皮混合時(shí)。您可以稱(chēng)其為比利時(shí) Witbier。

一般來(lái)說(shuō)，小麥啤酒的酒體較輕，在口感上通常類(lèi)似于水果啤酒。它們通常還具有低到中等的酒花苦味。

這些精釀啤酒通常未經(jīng)過(guò)濾供應(yīng)，因此它們的外觀可能混濁。您可能會(huì)問(wèn)：“我怎樣才能將這種啤酒與德國(guó)的 Weizen 區(qū)分開(kāi)來(lái)？” 好吧，讓我們告訴你怎么做。

德國(guó)Weizen 有香蕉或丁香的味道，這在他們的精釀啤酒中很明顯。

由于酒精含量相對(duì)較低，美國(guó)小麥啤酒在炎熱的夏季被認(rèn)為是一種提神飲品。

您可以嘗試的一些小麥啤酒品牌包括Telluride Brewing Co. 的 Whacked Out Wheat、Bell's Brewery Inc. 的 Oberon、Altitude Chophouse 和 Brewery 的 Tumblewheat。

我怎么知道適合我的精釀啤酒？

正如您在此列表中看到的那樣，有很多不同類(lèi)型的啤酒，似乎不可能只選擇一種并堅(jiān)持下去。

但是，您還必須考慮一些準(zhǔn)則，特別是如果您是啤酒愛(ài)好者。

注意過(guò)敏原

某些啤酒含有可能的過(guò)敏原，如大麥和小麥，適合麩質(zhì)不耐癥患者。

一種名為 Milk Stout 的黑啤酒也添加了一些乳糖，因此在嘗試啤酒時(shí)也要考慮這一點(diǎn)。

當(dāng)然，不同類(lèi)型的啤酒也有其他成分。我們的建議是先閱讀成分表。這樣，您可以確定自己不會(huì)意外引發(fā)過(guò)敏。

考慮你的酒精耐受性

讓我們承認(rèn)吧，我們都認(rèn)為精釀啤酒沒(méi)有那么多酒精含量。但是，正如您從這個(gè)列表中看到的那樣，有些甚至達(dá)到了 14% 的 ABV。

例如，淡色拉格啤酒的酒精含量為中低水平，但當(dāng)您連續(xù)飲用它們時(shí)，它們?nèi)匀豢梢詭?lái)相當(dāng)大的沖擊力。

如果您認(rèn)為自己的耐受性較低，最好開(kāi)始嘗試 ABV 較低的那些，例如會(huì)話啤酒。

這些啤酒只是任何類(lèi)型的啤酒——這意味著它可以是美國(guó)琥珀艾爾，甚至是淡啤酒——用較低的 ABV 釀造，適合夏季飲用。

一開(kāi)始慢慢來(lái)，然后當(dāng)你認(rèn)為你可以處理更多時(shí)，那就是你可以全力以赴嘗試其他類(lèi)型的精釀啤酒的時(shí)候。

尋求指導(dǎo)

你知道中國(guó)有很多啤酒愛(ài)好者嗎？我們有很多小酒館及啤酒俱樂(lè)部。

這意味著有很多人愿意指導(dǎo)您成為啤酒愛(ài)好者的旅程。

向當(dāng)?shù)鼐瓢苫蚓瓢傻恼{(diào)酒師詢(xún)問(wèn)，因?yàn)樗麄円仓泪勗炱【啤．?dāng)然，他們也對(duì)您應(yīng)該先嘗試什么啤酒提出了建議。

個(gè)人喜好

如果您要嘗試新事物，最好先嘗試您認(rèn)為自己喜歡的事物。

這樣一來(lái)，您就不會(huì)被某些啤酒的外國(guó)味道所淹沒(méi)，特別是如果您的味覺(jué)敏感。

你喜歡酸味嗎？酸味可能適合你。你喜歡麥芽的味道，喜歡更烈的啤酒嗎？然后，帶有底部發(fā)酵酵母的啤酒將適合您的口味。

評(píng)價(jià)你的啤酒

一旦您已經(jīng)嘗試過(guò)一種新啤酒，請(qǐng)不要忘記將它們列出并發(fā)表您的評(píng)論。你喜歡它什么？你不喜歡它什么？

提出這些問(wèn)題將幫助您找到適合您的啤酒，即使在眾多啤酒中也是如此。

一些最后的話

我們希望您從我們的不同類(lèi)型啤酒列表中學(xué)到一些東西！

請(qǐng)記住，喝酒和品嘗啤酒不是競(jìng)爭(zhēng)。花點(diǎn)時(shí)間找出你喜歡什么，即使其他人不喜歡相同的啤酒風(fēng)格。