答案已經(jīng)存在，就在每個(gè)啤酒瓶或罐頭的標(biāo)簽上。與葡萄酒不同，啤酒有保質(zhì)期。您很可能在這個(gè)日期之后還喝過啤酒，因?yàn)樵谂镒雍竺姘l(fā)現(xiàn)了一個(gè)丟失的小桶或一瓶啤酒。特別是貯藏啤酒，六個(gè)月后您就可以嘗到不同的味道。新鮮感、氣味和味道都消失了，整個(gè)東西變得有些松軟。

這完全取決于啤酒的類型

大多數(shù)啤酒的保質(zhì)期長達(dá) 6 個(gè)月。然而，這個(gè)平均保質(zhì)期當(dāng)然并不適用于所有類型的啤酒。事實(shí)上，從一種啤酒到另一種啤酒，這可能會(huì)有很大差異。

• 較短的保質(zhì)期
  除了貯藏啤酒外，您還應(yīng)該盡快飲用 witbiers、淡金色啤酒和 IPA。尤其是 IPA，理想情況下應(yīng)該盡可能新鮮飲用，因?yàn)楠?dú)特啤酒花品種的香氣、新鮮度和苦味在裝瓶后會(huì)迅速消失。提示：一些 IPA 或 NEIPA 最好保存在冰箱中（尤其是在種植器或uKeg中）。
  
  

• 更長的保質(zhì)期
  您可以放置哪些啤酒？一般來說，我們說的是酒精含量較高的重啤酒。Dubbels、porters 和世濤將保持好幾年。經(jīng)過木桶熟成（例如桶陳釀）的啤酒是少數(shù)幾種在時(shí)間越長后口味實(shí)際上得到改善的啤酒之一。此外，并排品嘗同一啤酒的不同年份可能會(huì)非常有趣。
  
  

• 保質(zhì)期冠軍
  老古董是個(gè)例外。這些啤酒中獨(dú)特的野生酵母延長了啤酒的陳釀過程。因此，當(dāng)您打開陳年年份的葡萄酒時(shí)，總是會(huì)感到驚喜——很少會(huì)感到失望。十年、二十年、三十年、四十年……在老花眼里，一切皆有可能。這通常在標(biāo)簽上注明。
  另一個(gè)值得一提的是 Orval。更好的酒吧有時(shí)會(huì)提供年輕和年老的 Orval，后者超過一歲。然而，這種啤酒真正在三到四年后達(dá)到頂峰。再一次，這是比較不同年份的好方法。

改進(jìn)啤酒儲(chǔ)存的技巧。
與葡萄酒一樣，儲(chǔ)存啤酒時(shí)合適的條件也很重要，即 10 至 15 °C 恒溫的黑暗環(huán)境。要獲得最佳傾倒溫度，請檢查瓶子或罐頭。帶皇冠蓋的啤酒瓶應(yīng)直立存放，而帶軟木塞的啤酒瓶應(yīng)水平放置，以確保軟木塞不會(huì)變干。